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陕西小吃 biang biang 面
经常外出旅游的朋友， 每到一地就会找当地的名小吃来满足吃货们的舌尖。在各地的名小吃排行榜里 陕西小吃 总是排在前位哦！ 可你知道 陕西十大名小吃是哪些吗？有：肉夹馍，陕西凉皮，牛羊肉泡馍，葫芦头， biang biang 麺，陕西饸饹， 臊子面，锅盔，千层油酥饼， 金线油塔。 看着都流口水😝😜😛 GBCCA2020 EC团队邀请做陕西小吃的巧手 张颖 来给大家做一碗 油泼辣子 biang biang 麺 实际操作， 在餐桌和厨房边讲述边操作演示，最后端出一碗热气腾腾 香味扑鼻的油泼辣子 biang biang 麺时，你们吃不到却会看出口水哟！ Join Zoom Meeting Time: Saturday, Aug 15, 2020 […]
面食趣味讲座
我们每天的早餐一般是牛奶，咖啡 + 面包，传统的早餐有豆浆，稀饭 + 馒头，喜欢麺食的也喜欢自己动手做面包，馒头。 GBCCA2020EC团队 邀请林红 和 陈励 通过网课教大家做面包和电饭锅馒头， 簡單易做，可以天天吃新鲜。有兴趣的朋友欢迎参加： Time: Aug 1, 2020 2:00PM, Join Zoom Meeting Meeting ID: 7274135445 […]
GBCCA 趣味公益网课 – 雅琪老师教你中国舞养生操
目前新冠疫情的特殊时期还没有结束，去健身房锻炼身体总有些顾虑是否安全，在家里也总是无法自觉地坚持锻炼…… GBCCA 2020EC团队向大家极力推荐一堂趣味网课 – 雅琪老师教你中国舞养生操。 颇受北美及加拿大等地华人欢迎的吴雅琪老师将她的中国舞教学专业与流行的有氧健身，养生拉伸结合，使舒展筋骨， 在给您带去美丽与健康的同时， 更增添文化的归属感和精神的愉悦。 无论您是健身达人还是养生为主，无论您是瑜伽练手还是零基础，总之是男女老少皆适宜皆欢喜。 请大家准备一把靠背椅子，看看雅琪老师让我们用椅子玩些什么花样哦☺ 时间： 07/18/2020，周六 2PM 参与方式： Zoom Meeting ID: 862 5036 2221 […]
Presentation: The Basics of Percussion by Shirley Wong
GBCCA 2020 EC 团队给大家准备了精彩的讲座，一个接一个哦！！！ 这次请 Shirley Wong 黄秀儀给大家解紹 打撃樂簡單基礎。 她在 3歲时就從名师張镇田先生學習扬琴, 打鼓等，不仅學習樂曲的演绎，还學習理解每一首曲子背后的历史故事。 名师出高徒！我们期待 06/20/2020 2:00PM Shirley 带给大家在不同的节奏中互动，手舞足蹈地嗨一回！ Shirley Dulcimer is […]
文协趣味讲座 唱歌其实不难
立夏已过， 明媚的阳光带来了绿色 – 树出嫩葉了， 菜苗出土了！ 我们拥抱着阳光的喜悦要放声歌唱！！！ 州长贝克 Baker 说， 麻州的解封需要在启动，谨慎，警惕，新常态这四个阶段中进行。 波士顿市长华殊 Martin Walsh 於 5月 8日 宣布了一个艰难而又正确的公告健康决议 – 到 9月7日之前不能有超过10人以上的聚集活动。 等不及想放声歌唱的朋友们， GBCCA 2020EC 团队诚意邀请各位参加由王丽文主讲的 ：如何唱好“月亮代表我的心” 的趣味讲座！😍 欢迎各位的参与，也请朋友们转告你的亲朋好友和喜欢歌唱的歌友来欢聚一堂！ 聚一份欢畅 聚一份吉祥 问候这春风 […]
Backyard Gardening
后院菜园经验分享 春暖花开！！！ 春天来啦！！！ 雖然疫情还在，但是 我们的心里有阳光！ 我们可以把自家的前院后园，窗台阳台 经过精心设计和耕种培育而变成鲜花怒放的花圃，变成瓜果蔬菜小农场。 我们邀请植物学工作者,有着二十多年波士顿后院菜园经验的王丽女士和马金双先生通过 Zoom Meeting 与我们分享。
GBCCA 成功舉辦小說文學講座
新移民文學創作感悟 文學講座 Jessica Zhang， Spencer Hu 感謝GBCCA會長瑋珊的邀請，各位Board Member的捧場，和各位朋友的熱情協助和支持，九月七日在GBCCA大廳成功舉辦了一場文學講座。 Jessica 和 Spencer 從新移民文學創作感悟的角度，介紹了自己的新作，並和大家討論的創作心理歷程。 Spencer 胡世沛先生是GBCCA德高望重的成員，他多年來筆耕不輟，碩果累累，給GBCCA的朋友們帶來很多文學的享受。 這次他與Jessica Zhang一起合作，給大家帶來了一個別開生面，氣氛熱烈的文學研討會。 到會者不但有GBCCA會長，Board Members，許多深資會員和老朋友，更有新朋友，和第一次來到GBCCA的青少年小朋友。 大家討論熱烈，問題踴躍，並在研討會後熱情地詢問和跟進每一本書。 Jessica Zhang帶來了她近兩年創作的長篇小說 《一粟浮沉》和 《北美楓情》，並就這兩部書的歷史背景，故事主線，人物剖析，和內涵深層主題做了詳細的講解和探討。 《一粟浮沉》中跌宕起伏的故事情節，一個大陸家庭四代人的悲歡離合愛恨情仇，和所有這些故事中蘊藏的社會倫理，政治背景的話題，讓讀者對近代中國大陸的民生和歷史有了一個獨特的視角。 而《北美楓情》中對當代中國留美學生生活的真實寫照，又讓聽眾們找到自己的，或者周圍朋友的影子，對華人新移民群體有更深入的思考和更強烈的自豪感。 接下來，胡世沛先生介紹了他的新作《領空與視野》。 胡世沛先生說： 春去秋來，歲月如流，不覺 2019 的夏天就要過去了。多年來我個人有個執著，就是想把要説的話用小説的方式寫出來，以 eBook […]
GBCCA 時事新聞
GBCCA 時事新聞 從上一期eNewsletter發表以來，三個月的時間， GBCCA的各項活動可以說是精彩紛呈，讓人目不暇接。就讓小編給各位回顧一下這三個月的精彩。 六月二日，釣魚專家Tony Chen在瑋珊會長的精心安排和支持下，舉辦了別開生面的釣魚知識講座。 並在講座後，為大家提供讓人難以忘懷的美食聚餐。 GBCCA大廳座無虛席，請看GBCCA網站報導 六月七日，GBCCA眾多深資會員和領導者們亮相波士頓龍舟節四十週年慶典。國樂社，腰鼓隊，華新藝術學校，Yo Yo隊都奉獻了精彩的表演 。請看GBCCA網站報導 六月二十九日，GBCCA會長瑋珊以自己多年的烹飪經驗為大家舉辦了又一期“瑋珊美食教室”，傳授了精美的點心和麵食的製作技巧和心得。當然，講座後的豐盛聚餐又是一個高潮。請看GBCCA網站報導 七月十三日，Tony和瑋珊還有很多幫忙的朋友們在海濱舉辦了一場釣魚燒烤聚會。那天大家在風和日麗的海邊釣魚收穫滿滿，聚餐回味無窮，請看GBCCA網站報導 七月二十七日，又是GBCCA傳統的燒烤野餐會的時間。 這一次燒烤野餐出席者將近150人，盛況空前，紅紅火火，美食豐盛，歡聲笑語不斷。請看GBCCA網站報導 八月十日，瑋珊會長請來了專業插花藝術家手把手傳授插花知識。到會者親手創作的插花作品和她們合影的笑容一樣美麗。請看GBCCA網站報導 九月七日，Jessica Zhang與Spencer […]
泡椒鳳爪
泡椒鳳爪 王若彤 這道泡椒鳳爪麻辣辛香，是夏季开胃或下酒的理想食品。 这款泡椒凤爪是用自制泡椒腌制而成的，泡椒可以自己制作，也可以買現成的泡椒直接使用。 做法如下： 1.雞爪洗凈並剪掉指甲。 2.鍋內放入清水，雞爪，鹽適量，料酒適量，蔥段，姜片，八角，桂皮，香葉等調味料，開火煮，煮開後15分鐘左右，煮至雞爪斷生即可。 3.煮好的雞爪放入冰水中浸泡至冷，然後將每個雞爪斬成兩或三塊，用冷水沖洗兩邊，瀝水待用。 4.取壹幹凈大口玻璃瓶或磁罐，放入雞爪，然後加入泡椒水適量（沒過雞爪），泡椒適量，蒜瓣切片適量，姜切片適量，適量的鹽，花椒粒適量，喜歡酸的加入蘋果醋適量。 5.封口放入冰箱，一天後就可以吃了。 一道美味下酒菜兼零食就完成了 提示： 1.煮雞爪的時間要根據個人喜好增減，但壹定不要煮過頭，太軟就不好吃了。 2.泡雞爪的水調味時要嘗一下，過鹹或過淡都不好吃。 3. 泡过的老湯可以繼續使用，繼續使用時記住要補充鹽和醋。