Category: Announcements

GBCCA 端午節 傳統粽藝坊 Saturday May 31, 2025

GBCCA(大波士頓華人文化協會) 端午節 傳統粽藝坊 時間: 2025年5月31日（星期六），上午10:00至下午3:00 地点：GBCCA, 437 Cherry St., West Newton, MA 地點: GBCCA, 437Cherry St. West Newton, MA 費用: 會員 $10; 非會員$20; 兒童12歲以下免費;13-18歲$5; 16 歲以上歡迎報名當義工。 活動: 學包粽子: 参与者将有机会亲手体验传统的粽子制作工艺。 煮粽子及品贘: […]

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跟我学做 宫廷点心

吃货们的好消息！！！ GBCCA EC团队邀请美食制作高手 车永钰  教大家做  宫廷点心 – 肉末烧饼   据说这可是老年慈禧最爱的宫廷御膳哦 永钰小时候就有最大的兴趣爱好-享受美食和学习制作美食。 多年前参加香港饮食业工会举办的美食兴趣班，一年多的时间学习了各种粤式点心，还学会做南北方的各种小吃。 这次讲座  永钰将 现场操作，和大家分享她的配方和制作过程。喜欢动手学做的朋友请收阅 – 肉末烧饼食谱及操作步骤（含图片） 不要错过机会哟   欢迎大家积极参与，廣邀亲朋好友来热闹，撸起袖子一起动手完成宫廷御膳，慰劳自己和家人.

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Nutrition and Health

营养与健康的关系甚为密切  合理的营养可以健康长寿 主讲人 赖超强博士  自 2002 年至今任美国农业部驻塔芙茨大学人类营养与老年化研究中心研究员  。 主要研究领域包括抗衰老，心血管病，糖尿病，肥胖症的风险因素及预防。 这次讲座赖先生和大家分享有关饮食指南，个性化营养，健康饮食的见识，从而增强健康的体魄。   USDA dietary databases and tools (USDA膳食数据库和工具) Dietary Guideline for Americans 美國膳食指南 https://www.nal.usda.gov/fnic/dietary-guidance-0 https://www.dietaryguidelines.gov/ DRI Calculator for Healthcare Professionals 医疗保健专业人员的DRI计算器 (DRI […]

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GBCCA 成功舉辦小說文學講座

新移民文學創作感悟  文學講座 Jessica Zhang， Spencer Hu 感謝GBCCA會長瑋珊的邀請，各位Board Member的捧場，和各位朋友的熱情協助和支持，九月七日在GBCCA大廳成功舉辦了一場文學講座。  Jessica 和 Spencer 從新移民文學創作感悟的角度，介紹了自己的新作，並和大家討論的創作心理歷程。 Spencer 胡世沛先生是GBCCA德高望重的成員，他多年來筆耕不輟，碩果累累，給GBCCA的朋友們帶來很多文學的享受。  這次他與Jessica Zhang一起合作，給大家帶來了一個別開生面，氣氛熱烈的文學研討會。 到會者不但有GBCCA會長，Board Members，許多深資會員和老朋友，更有新朋友，和第一次來到GBCCA的青少年小朋友。  大家討論熱烈，問題踴躍，並在研討會後熱情地詢問和跟進每一本書。 Jessica Zhang帶來了她近兩年創作的長篇小說 《一粟浮沉》和  《北美楓情》，並就這兩部書的歷史背景，故事主線，人物剖析，和內涵深層主題做了詳細的講解和探討。 《一粟浮沉》中跌宕起伏的故事情節，一個大陸家庭四代人的悲歡離合愛恨情仇，和所有這些故事中蘊藏的社會倫理，政治背景的話題，讓讀者對近代中國大陸的民生和歷史有了一個獨特的視角。 而《北美楓情》中對當代中國留美學生生活的真實寫照，又讓聽眾們找到自己的，或者周圍朋友的影子，對華人新移民群體有更深入的思考和更強烈的自豪感。 接下來，胡世沛先生介紹了他的新作《領空與視野》。 胡世沛先生說： 春去秋來，歲月如流，不覺 2019 的夏天就要過去了。多年來我個人有個執著，就是想把要説的話用小説的方式寫出來，以 eBook […]

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